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Nems de légumes et jambon fumé au Livarot

Moyen 25 min

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Ingrédients

Pour 4 personnes

– 200 g. de Livarot
– 8 tranches de pain de mie sans croûte
– 50 g de crème fraîche
– 2 carottes
– 1/2 concombre
– 8 tranches très fines de jambon fumé
– 1 laitue
– 1 botte de ciboulette

Le Livarot AOP
Instructions
1
Retirez la croûte du Livarot et mixez avec la crème fraîche. Ajoutez la ciboulette ciselée.
2
Émincez les feuilles de laitue, râpez les carottes, lavez le concombre et taillez les bâtonnets.
3
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie. Tartinez-les avec la crème de Livarot, ajoutez le jambon et les légumes. Roulez le tout.
4
Maintenez le tout avec un brin de ciboulette ou une brochette.

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