Accueil > Nos recettes > La Fondue Normande

Nos recettes

Partager

La Fondue Normande

Facile 20 min

Imprimer

Ingrédients

Pour 4 personnes

– 1 Camembert de Normandie
– 1 Pont L’Evêque
– 1 Livarot
– 300 g de pain découpé en cubes
– 10 cl de lait
– 50 g de crème fraîche
– 2 cl de Calvados
– 1 échalote, sel et poivre
– Muscade et une pincée de fécule

Le Camembert de Normandie AOP
Instructions
1
Otez la croûte des fromages et coupez-les en dés.
2
Frottez le poêlon à fondre avec l’échalote écrasée et déposez les dés de fromage.
3
Dans une tasse, faites fondre la fécule dans le lait et ajoutez le mélange dans le poêlon. Chauffez à feu doux en remuant constamment. Ajoutez la crème, salez, poivrez et ajoutez la muscade.
4
Quand l’ébullition commence, continuez à remuer délicatement pour obtenir un mélange homogène. Versez alors le Calvados.
5
Portez la fondue sur la table. Le service s’accomplit comme celui d’une classique fondue.

Soumettre un commentaire