Plateau Graindorge

E.Graindorge, Le goût authentique

Des fromages de tradition

Depuis 1910, la Fromagerie E. Graindorge est spécialisée dans la fabrication des 4 fromages AOP normands, elle veille à valoriser le lait cru, la race normande et les fabrications dans le respect des règles établies par les Appellations d’Origine Protégée.

Si les méthodes ont changé, l’esprit lui demeure. Tradition, simplicité, gourmandise,… des valeurs qui ont traversé les générations et animent toujours les hommes et les femmes qui confectionnent vos fromages préférés.

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Fromagerie Graindorge

Tout est dit ! 😀

Il y a 15 heures

Fromagerie Graindorge

Surprendre avec un Pont-l'Évêque surprise... 😅 C'est l'idée de cette recette à base de Pont-l'Évêque Graindorge, de pruneaux et de jambon fumé. C'est simple et surtout c'est à tomber !! 🤤 Alors qui va tenter ?

Il y a 3 jours

Fromagerie Graindorge

Le Printemps pointe le bout de son nez dans le Pays d'Auge ! 🐮🌳🌸 Nos belles normandes retrouvent peu à peu les champs, pour pâturer et nous apporter du bon lait pour fabriquer les meilleurs des fromages ! 😋😃

Il y a 5 jours

Fromagerie Graindorge

On vous parle souvent des fameuses laîches en roseau naturel qui entourent le Livarot... Mais savez-vous à quoi elles servent ? 😉

Il y a 6 jours

Fromagerie Graindorge

Vous voulez connaître le secret de notre Livarot AOP ? C'est sa pâte molle qui nous fait tous fondre ! Sans parler de sa jolie croûte rousse et son goût inimitable ... 😍🤤🤗

Il y a 8 jours

Fromagerie Graindorge

Si vous ne savez pas quoi faire ce week-end, vous pouvez toujours vous faire un bon plateau de fromages Graindorge ! On dit ça, on ne dit rien... 😁

Il y a 10 jours

Fromagerie Graindorge

On vous prévient, vous risquez d'avoir envie de croquer dans votre écran en voyant ça 👇🏻 🤤 🤭

Il y a 12 jours

Fromagerie Graindorge

Aujourd'hui on va voir si vous êtes vraiment de VRAIS fans de Camembert de Normandie ou de Neufchâtel... 🤓 😁 Savez-vous comment s'appelle le ferment présent sur la croûte fleurie de ces 2 fromages et qui la rend si blanche ? ▹ Le "Ferment du blanc" ▹ Le "Penicillium camemberti" ▹ Le "Candidum augeroni" On attend vos réponses ! 😉

Il y a 14 jours

Fromagerie Graindorge

La jolie croûte de nos Livarot avant l'étape du liage 🤤

Il y a 16 jours

Fromagerie Graindorge

Si vous l'avez raté, on ne vous en veut pas promis ! 😜 Voici la vidéo des Apprentis du Goût, l'émision de TF1 qui goûtent au Livarot AOP. 1 minute de gourmandise à la découverte d'un savoir-faire, d'une histoire... 👍🏻

Il y a 18 jours

Fromagerie Graindorge

Nos 4 fromages AOP vus de l'intérieur... On est obligés de craquer, pas vous ? 😍🤤

Il y a 21 jours

Fromagerie Graindorge

4 médailles 🥇🥈🥈🥉 !! Nous sommes fiers de vous annoncer que nos fromages ont été récompensés lors du Concours Général Agricole des produits laitiers au Salon International de l'Agriculture (page officielle) : 🥇 Pont-L'Évêque AOP au lait cru 🥈 Pont-l'Évêque au lait pasteurisé 🥈 Camembert de Normandie AOP 🥉 Neufchâtel AOP au lait cru

Il y a 24 jours

Fromagerie Graindorge

5 signes qui prouvent que vous êtes fans des fromages Graindorge : 1 🧀 Votre dessert ? Du fromage évidemment 2 🧀 Il n'y as pas de bon apéro sans fromage 3 🧀 Votre saison préférée ? L'été pour les Camemberts au barbecue 4 🧀 Vous ajoutez du fromage dans tous vos plats 5 🧀 Vous êtes déjà venu(e) au Village Fromager à Livarot Alors êtes-vous atteint(e) par ce syndrome ?! 😜😅

Il y a 25 jours

Fromagerie Graindorge

Hier, notre Pont-l'Évêque AOP a reçu la Médaille d'Or au Salon International de l'Agriculture (page officielle) !! 🥇😃 Félicitations à nos fromagers affineurs pour leur travail et le savoir-faire qu'ils continuent de perpétuer ! 👏🏻👏🏻

Il y a 27 jours

Fromagerie Graindorge

Une expérience gourmande à la TV 😋📺 Dans le cadre du programme TF1 "Les Apprentis du Goût", 3 enfants découvrent la spécialité locale emblématique du Pays d'Auge : le Livarot AOP au lait cru de vaches normandes. 🐮🧀 Nous vous donnons rendez-vous ce dimanche 24 février, entre 19h35 et 19h50, pour une minute passionnante sur le savoir-faire des producteurs de lait et fromagers de la région. À découvrir en replay, dès dimanche soir sur 👉 https://www.tf1.fr/tf1/les-apprentis-du-gout/videos

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

Des champs normands jusqu'à vos papilles... 🌿 🧀 😍

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

En direct du hâloir en bonne compagnie... 😋 🤭

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

L'une des caractéristiques d'un Camembert de Normandie AOP, c'est sa pâte aérée et onctueuse et sa surface de croûte irrégulière. 😉

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

Saint-Valentin oblige, on a longtemps réfléchi avant de trouver le cadeau parfait + la phrase qui va bien... 🥰 Si avec ça vous n'arrivez pas à séduire votre Valentin/e, on ne comprend plus rien ! 🤨😂

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

En prévision de la soirée de demain...Pour les amoureux de fromages et les amoureux tout court ! 🥰😜

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

Le lundi c'est réconfort ! 😋🥰

Il y a un mois

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🎥 Lumière sur Anne-Sophie, responsable touristique au Village Fromager ! Anne-Sophie, une normande pure souche 😜, fait partie de la famille Graindorge depuis plus de 7 ans. 🌍 Sa mission ? La gestion du Village Fromager depuis l'accueil des visiteurs en passant par la visite, la boutique... Et également la promotion de nos bons fromages à travers de nombreux salons. 💬 Et voici un petit mot d'Anne-Sophie : "Ce qui me plait, c’est le contact avec les visiteurs, le rapport humain, la polyvalence et bien sûr faire découvrir notre savoir-faire à travers la France et l’Europe lors de salons touristiques !" Anne-Sophie et sa bonne humeur vous donnent donc rdv au Village Fromager à Livarot ! 😃

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

Avis aux amateurs de desserts et de fromages... 🍰 + 🧀 Le chef Cyrille Berland vous a créé un plat sur-mesure : une crème brûlée au Livarot AOP Graindorge ! Oui oui c'est possible et c'est tellement bon... 🤤 La recette en images, à vous de jouer ! 👇🏻

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

C'est la Chandeleur ! 🥞 Et vous le savez bien, chez Graindorge toute occasion est bonne pour se régaler et manger du fromage... Alors voici notre recette spéciale Chandeleur : la galette normande au Pont-l'Évêque AOP ! 😍 Régalez-vous bien ! 👇🏻 www.graindorge.fr/nos-recettes/galette-normande-au-pont-leveque/

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

L'authentique Camembert de Normandie AOP Graindorge, moulé à la louche et à la main dans notre fromagerie de Saint-Loup-de-Fribois en Normandie ! 😍

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

Aujourd'hui focus sur la fabrication du Neufchâtel AOP ! 💛👍🏻 Saviez-vous que pour sa fabrication, l'égouttage du caillé est différent de celui des autres fromages AOP normands ? Une fois le lait transformé en caillé, il est filtré afin de faire ressortir le sérum. Pour cela, il est déposé dans des toiles suspendues que l’on presse afin d’obtenir le caillé idéal pour la fabrication. Les toiles sont alors décrochées et conservées au frais jusqu’au lendemain. C’est seulement après cette étape que le caillé est salé et les fromages moulés. Et voilà vous savez tout ! 🤓

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

Le cerclage manuel du Livarot, sans doute le geste le plus symbolique de la fabrication de la Fromagerie E. Graindorge ! Selon le cahier des charges de l'AOP, chaque Livarot doit être entouré de 3 à 5 laîches en roseau naturel. Elles permettent de conserver sa belle forme cylindrique au cours de l'affinage. 😉 Curieux ? Venez voir cette étape de vos propres yeux dans notre Village Fromager, à Livarot. 👍🏻

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

Vous le voyez ce beau plateau de fromages Graindorge ?! 😍 Avec qui aimeriez-vous le partager ? (ou pas si vous êtes vraiment très très gourmand(e)...🤭)

Il y a un mois

Fromagerie Graindorge

Nouvelle année = nouvelle photo de couverture et c'est vous qui décidez ! 👍🏻 Voici 3 photos que nous avons sélectionnées, à vous de nous dire celle que vous préférez ou qui représente le mieux la Fromagerie Graindorge selon vous. 😉 👉🏻 Vous avez jusqu'à vendredi pour voter.

Il y a 2 mois

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