Accueil > Nos recettes > Risotto de coquillettes, pommes et Camembert

Nos recettes

Partager

Risotto de coquillettes, pommes et Camembert

Moyen 40 min

Imprimer
Ingrédients

Pour 4 personnes

– 1 Camembert
– 200 g de coquillettes
– 2 oignons
– 5 cl de vin blanc
– 1 magret fumé
– 1.5 litre de bouillon de volaille
– 2 pommes reinettes
– 5 cl d’huile d’olive
– Sel et poivre du moulin

Le Camembert de Normandie AOP
Découvrir
Acheter
Instructions
1
Epluchez les oignons et ciselez les très finement (faites des petits cubes de la taille des coquillettes). Faites les suer dans une casserole chaude avec l’huile d’olive.
2
Ajoutez les coquillettes et «nacrez» les ; elles deviennent transparentes.
3
Déglacez avec le vin blanc et réduisez jusqu’à complète évaporation.
4
Toujours sur feu vif, ajoutez le bouillon bouillant petit à petit. Il doit être complètement évaporé avant d’en rajouter.
5
Ajoutez le Camembert, sans la croûte, coupé en petits morceaux et les pommes coupées en petits cubes.
6
Rectifiez l’assaisonnement et servez encore chaud avec une salade de saison.
Recette précédente

Imprimer
Recette suivante

Un commentaire

    Hans Visser 5 septembre 2016

    Et quoi faire avec le magret fumé ??

Soumettre un commentaire

Type

De recette

Type

De fromage

Les plus

Populaires

  1. 1Fondue Normande

    La Fondue Normande

    Facile20 min
  2. 2Sucettes au Camembert de Normandie AOP

    Sucettes Feuilletées au Camembert et Epices

    Moyen30 min
  3. 3

    Camembert au Barbecue

    Facile15 minutes

Vous

Aimeriez aussi

Camembert au Barbecue
Facile
15 minutes
Camembert au Barbecue
Facile
15 minutes
Camembert au Barbecue
Facile
15 minutes
Club sandwich au Camembert de Normandie
Facile
20 min
Club sandwich au Camembert de Normandie
Facile
20 min
Club sandwich au Camembert de Normandie
Facile
20 min
Fromagerie GRAINDORGE - 42, rue Général-Leclerc - 14140 LIVAROT - Tél. 02 31 48 20 00 |