• ESPACE PRESSE
• LIENS PARTENAIRES
• CONTACT & ACCÈS

Le fromage en forme de coeur

Fromage à pâte molle et à croûte fleurie, il est le cousin du Camembert de Normandie AOC.

Plus crémeux, plus frais, son goût est délicatement lacté. Sa forme si originale est connue en Normandie depuis le VI e siècle.

Retour au plateau des fromages AOC

Appellation d'Origine Contrôlée de Normandie

Le Neufchâtel AOC est une Appellation d'Origine Contrôlée de Normandie.

Comme toutes les AOC, il est associé à un territoire précisément défini, à une matière première spécifique et à un savoir-faire particulier. On ne peut pas fabriquer d'AOC ailleurs que sur la zone définie.