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Les cinq galons du Colonel

Le Livarot AOC est la plus ancienne AOC fromagère de Normandie. On le reconnaît à sa croute orangée ceinte de ses 5 laîches.

C'est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Sa pâte est blonde et fondante. Il a le goût de son terroir : franc et prononcé.

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Appellation d'Origine Contrôlée de Normandie

Le Livarot AOC est une Appellation d'Origine Contrôlée de Normandie.

Comme toutes les AOC, il est associé à un territoire précisément défini, à une matière première spécifique et à un savoir-faire particulier. On ne peut pas fabriquer d'AOC ailleurs que sur la zone définie.